Unsere Abendkarte
Kulinarische Gaumenfreuden von juli bis juli.
Vorspeisen
| Tagessuppe | 5,50 |
| Knuspriger Tomaten-Brotsalat mit Oliven, frittierten Kapern und Wildkräutern in einem cremigem Balsamico Dressing | 9,80 |
| Quinoa-Aprikosen Tatar an Radieschen Salat dazu karamellisierte Walnüsse | 10,90 |
| In Zitrus und Kerbel gebeizter Wildlachs mit Humus, Kartoffelchips und gebratenem Frühlingslauch | 12,40 |
| Tatar vom Heiderind mit Avocado-Mayonnaise, roten Zwiebeln und Cornichons an geröstetem Brot | 11,80 |
Salate
| Caesar Salad mit Maispoulardenbrust, Parmesan, Kräuter-Croutons und Mandel-Parmesan Dressing | 13,80 |
| Französischer Ziegenkäsesalat gratiniert mit Rosmarin-Honig auf Apfelspalten mit verschiedenen Blattsalaten, Rucola und einer Himbeer-Vinaigrette | 13,20 |
| „juli“ Salat mit Gemüse, Granatapfelkernen, gerösteten Kernen und einer Balsamico-Vinaigrette | 8,30 |
| mit glacierten Rinderstreifen | 12,10 |
| Schafskäse und Oliven | 11,20 |
| mit marinierten Hähnchenbruststreifen | 10,40 |
| gebratenen Maultaschen (vegetarisch) | 10,40 |
| Kleiner Beilagen Salat | 3,50 |
| Geriebener Parmesan | 1,00 |
Hauptspeisen
| Zweierlei Vegane Wirsing Roulade gefüllt mit einer Champignon-Zwiebel Masse und einem Edamame-Süßkartoffel Stampf dazu rote Beete und eine Gemüse Jus | 14,20 |
| Gebratene Nordsee Schollenfilets auf Erbsen-Estragon Püree dazu Kartoffelstampf und ein Zitronenschaum | 17,80 |
| Gebratene Maispoularde Supreme auf Rhabarber-Spinat mit einem Kartoffel Soufflé und einer Pfeffer-Erdbeer Jus | 17,80 |
| Gebratenes Hüftsteak vom Heiderind gebraten in mediterranen Kräutern auf grünem Spargel an Estragon Gemüse mit Buchweizenrisotto dazu eine Meerrettich Jus | 22,80 |
| Geschmorte Kalbsbacke an Sellerie Püree und konfierten Kirschtomaten dazu eine Limetten- Polenta und eine Rotwein-Kirsch Jus | 23,80 |
| Käsespätzle mit cremigem Gouda, feinen Wildkräutern und Schmelzzwiebeln | 12,50 |
| Selbstgemachte Fischstäbchen auf Kartoffel-Rote Beete Stampf dazu eine Zitronen-Dill Sauce und ein Beilagen Salat | 13,20 |
| Schnitzel “Wiener Art“ vom Heideschwein auf Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und Schnittlauch dazu ein süßsaures Gurken-Relish | 13,40 |
| “juli“-Burger wir stapeln für euch Emmentaler, knusprigen Bacon, rotes Zwiebelconfit, Tomaten, Salat und Avocado Mayonnaise in einem krossen Brötchen, neben dran gibt’s Steak Fries | 13,40 |
Dessert
| Schokomalheur Banane | Aprikose | 6,50 |
| Weißes Mousse au Chocolat Beeren | Hippen Gebäck | 6,50 |
