Unsere Abendkarte

Kulinarische Gaumenfreuden von juli bis juli.

Vorspeisen

Tagessuppe5,50
Knuspriger Tomaten-Brotsalat
mit Oliven, frittierten Kapern und Wildkräutern in einem cremigem Balsamico Dressing
9,80
Quinoa-Aprikosen Tatar
an Radieschen Salat dazu karamellisierte Walnüsse
10,90
In Zitrus und Kerbel gebeizter Wildlachs
mit Humus, Kartoffelchips und gebratenem Frühlingslauch
12,40
Tatar vom Heiderind
mit Avocado-Mayonnaise, roten Zwiebeln und Cornichons an geröstetem Brot
11,80

Salate

Caesar Salad
mit Maispoulardenbrust, Parmesan, Kräuter-Croutons und Mandel-Parmesan Dressing
13,80
Französischer Ziegenkäsesalat
gratiniert mit Rosmarin-Honig auf Apfelspalten mit verschiedenen Blattsalaten, Rucola und einer Himbeer-Vinaigrette
13,20
„juli“ Salat
mit Gemüse, Granatapfelkernen, gerösteten Kernen und einer Balsamico-Vinaigrette
8,30
mit glacierten Rinderstreifen12,10
Schafskäse und Oliven11,20
mit marinierten Hähnchenbruststreifen10,40
gebratenen Maultaschen (vegetarisch)10,40
Kleiner Beilagen Salat3,50
Geriebener Parmesan1,00

Hauptspeisen

Zweierlei Vegane Wirsing Roulade
gefüllt mit einer Champignon-Zwiebel Masse und einem Edamame-Süßkartoffel Stampf dazu rote Beete und eine Gemüse Jus
14,20
Gebratene Nordsee Schollenfilets
auf Erbsen-Estragon Püree dazu Kartoffelstampf und ein Zitronenschaum
17,80
Gebratene Maispoularde Supreme
auf Rhabarber-Spinat mit einem Kartoffel Soufflé und einer Pfeffer-Erdbeer Jus
17,80
Gebratenes Hüftsteak vom Heiderind
gebraten in mediterranen Kräutern auf grünem Spargel an Estragon Gemüse mit Buchweizenrisotto dazu eine Meerrettich Jus
22,80
Geschmorte Kalbsbacke
an Sellerie Püree und konfierten Kirschtomaten dazu eine Limetten- Polenta und eine Rotwein-Kirsch Jus
23,80
Käsespätzle
mit cremigem Gouda, feinen Wildkräutern und Schmelzzwiebeln
12,50
Selbstgemachte Fischstäbchen
auf Kartoffel-Rote Beete Stampf dazu eine Zitronen-Dill Sauce und ein Beilagen Salat
13,20
Schnitzel “Wiener Art“ vom Heideschwein
auf Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und Schnittlauch dazu ein süßsaures Gurken-Relish
13,40
“juli“-Burger
wir stapeln für euch Emmentaler, knusprigen Bacon, rotes Zwiebelconfit, Tomaten, Salat und Avocado Mayonnaise in einem krossen Brötchen, neben dran gibt’s Steak Fries
13,40

Dessert

Schokomalheur Banane | Aprikose6,50
Weißes Mousse au Chocolat Beeren | Hippen Gebäck6,50

Natürlich nur das Beste

Wir wissen, wo unsere Lebensmittel herkommen und achten stets auf beste Qualität.

Fleisch

Wir beziehen unser Fleisch von unserem Partner „Rothe“ täglich frisch aus der Lüneburger Heide. Ausgewählte regionale Produkte ermöglichen unseren Köchen kreative und abwechslungsreiche Fleischgerichte für euch zuzubereiten. Darauf sind wir stolz - und wir schmecken den Unterschied!

Beste Zutaten

Ob Hausmannskost oder jung und frech, das juli steht für moderne und bunte Speisen. Dafür beliefert unser Gemüse- und Obsthändler uns täglich mit regionalen Produkten. Faire Preise und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln sind hier im juli eine Selbstverständlichkeit und schließen verschwenderische Überproduktion aus. Bei uns könnt ihr ganz ohne Fertig-, Tüten- und Pulverprodukte mit gutem Gefühl bewusst essen.

Kontakt

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das juli
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+49 40 43 21 46 96
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